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　　2.开云免费餐点+霸王餐

VOL. kaiyun 1 意文西餐厅

本期探店：牌长Libby、雨薇

说到意大利菜你能想到什么，披萨和意面！NO！

有着“西餐之母”美誉的意大利菜，出名的才不止有披萨和意面。今天牌长就带大家去东二环新开的意文西餐厅，去尝尝正宗的意大利帅主厨烹调的美味，来一场味蕾和美食的恋爱之旅！

牌长很多次在东二环泰和禾路过意文西餐厅，透过玻璃看到错落有致的酒架，都以为它是一家酒庄。

　　繁华商圈独栋落地窗的餐厅适合约会

　　意文西餐厅面积很大，大厅的装修优雅而又不失清新浪漫，左边往里走是它们的品酒区，以前看到的酒架就在这一间，我们坐在了开云app右手边靠窗的鸟笼间。

　　品尝意大利红酒发酵感情

餐厅专门有酒类品鉴区，坐在这里，品尝种类繁多的来自意大利的红酒、白酒或者甜酒，甚至我还看到了开云体育官网来自意大利的精酿啤酒！

意文的酒是他开云官网们家的特色，每张桌子上都摆放着光可鉴人的玻璃酒杯。在餐点上来之前，我们先喝一杯葡萄酒吧~

　　意大利菜绝对不止披萨和意面

意文西餐厅来自意大利的行政主厨只在福州停留两周，很幸运的是我们遇上了他。菜陆续上来之后，帅气的主厨为我们一一介绍了每道菜的特色以及背后的故事。

像少女般鲜嫩诱人的牛肉薄切

切得很薄的生牛肉，点缀以初榨橄榄油、驴蹄草（Cappers）、青酱或者松子酱等等调味品，外形晶莹剔透，口感润滑鲜嫩。第一道菜上这个最为爽口开胃，有种仿佛初遇动人少女般的新鲜感！

阵阵温情的水手海鲜汤

海鲜汤制作起来非常简单，集合了意大利最常见的几种食材：将西红柿、大蒜、洋葱、辣椒、罗勒叶、白葡萄酒和各种海鲜（海虹、虾、瑶柱等等）烩在一起，颜色非常漂亮，味道当然也非常可口。

主厨说是因为早年间意大利的水手出海前，要补充体能，所以把所有的海鲜放在一起炖煮，长此以往，就成了出门前一定要喝的一道汤。

让人感到温暖的南瓜芝士意式饺子

意大利饺子形状和做法跟中国的有点相似，他们喜欢在里面放各种火腿、奶酪、南瓜、菠菜、蘑菇等等。

意文的饺子是南瓜馅的，浓厚的芝士铺在上面，入口香甜浓郁回味无穷！和雨薇一起分享这道主食，仿佛在家吃饭般轻松惬意。

　　尝过一次就不忘藏红花香煎三文鱼

被油煎过的三文鱼，肉脂细腻。对待一块本身就够新鲜的三文鱼，需要做的就是尽可能的保证它的原汁原味。

烹调的过程越简单，肉质就越好，用盐和香料煎过，掌控一定的温度，等香料慢慢渗入肉里层，搭配旁边微微煎过的小番茄和黄瓜片，口感层次分丰富，整道菜出乎意料的清新可口。

平凡生活中小惊喜般存在的意式奶冻

千万不要误以为这是布丁之类的甜点，其实是羊奶做的奶冻，再淋上厚厚的酱汁，乃香馥郁，回味无穷！

作为一家正餐印象够深刻的餐厅，它家的甜点显然太出人意料的好吃了，雨薇都开始一边品几口红酒，一边吃奶冻。

主厨说，红酒很好，适合与情人一起来喝，意大利人真的太浪漫了。虽然是和妹子一起吃，但每道菜都各有气质，正式的像是一场优雅的约会~

　　头牌美食直播探店嘉宾推荐

　　雨薇最喜欢牛肉薄切。

　　“对于纯肉食动物来说，这道菜简直突破了味蕾的想象！好吃的想和它谈一场恋爱~”

　　意大利主厨推荐菜单

　　意文西餐厅

　　福利一

　　价值298元

　　主厨推荐套餐两份

　　（8.21--8.31）

　　福利不可在周末和七夕使用

给添加过牌长发送密令“意文"

　　福利二

　　免费披萨 5份

　　给添加过牌长发送密令“意文"

　　福利三

　　#说出一道会让你恋爱的美食#

　　留言zan数前10名选5名

　　每名获得牌长送出的

　　免费甜品一份

　　截止时间：8月21日12:开云体育下载00整

5.特别说明：本活动仅限堂食，不可外带！周末及情人节福利皆不可使用！

　　意文西餐厅

　　地址：东二环泰禾广场5号门旁

　　电话：0591-63168268

探店 | 第70期

编辑：Libby

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