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  2.开云免费餐点+霸王餐

  

VOL. kaiyun 1 意文西餐厅

本期探店:牌长Libby、雨薇

说到意大利菜你能想到什么,披萨和意面!NO!

有着“西餐之母”美誉的意大利菜,出名的才不止有披萨和意面。今天牌长就带大家去东二环新开的意文西餐厅,去尝尝正宗的意大利帅主厨烹调的美味,来一场味蕾和美食的恋爱之旅!

牌长很多次在东二环泰和禾路过意文西餐厅,透过玻璃看到错落有致的酒架,都以为它是一家酒庄。

  繁华商圈独栋落地窗的餐厅适合约会

  意文西餐厅面积很大,大厅的装修优雅而又不失清新浪漫,左边往里走是它们的品酒区,以前看到的酒架就在这一间,我们坐在了开云app右手边靠窗的鸟笼间。

  

  

  

  品尝意大利红酒发酵感情

餐厅专门有酒类品鉴区,坐在这里,品尝种类繁多的来自意大利的红酒、白酒或者甜酒,甚至我还看到了开云体育官网来自意大利的精酿啤酒!

意文的酒是他开云官网们家的特色,每张桌子上都摆放着光可鉴人的玻璃酒杯。在餐点上来之前,我们先喝一杯葡萄酒吧~

  意大利菜绝对不止披萨和意面

意文西餐厅来自意大利的行政主厨只在福州停留两周,很幸运的是我们遇上了他。菜陆续上来之后,帅气的主厨为我们一一介绍了每道菜的特色以及背后的故事。

像少女般鲜嫩诱人的牛肉薄切

切得很薄的生牛肉,点缀以初榨橄榄油、驴蹄草(Cappers)、青酱或者松子酱等等调味品,外形晶莹剔透,口感润滑鲜嫩。第一道菜上这个最为爽口开胃,有种仿佛初遇动人少女般的新鲜感!

阵阵温情的水手海鲜汤

  

海鲜汤制作起来非常简单,集合了意大利最常见的几种食材:将西红柿、大蒜、洋葱、辣椒、罗勒叶、白葡萄酒和各种海鲜(海虹、虾、瑶柱等等)烩在一起,颜色非常漂亮,味道当然也非常可口。

  

主厨说是因为早年间意大利的水手出海前,要补充体能,所以把所有的海鲜放在一起炖煮,长此以往,就成了出门前一定要喝的一道汤。

让人感到温暖的南瓜芝士意式饺子

  

意大利饺子形状和做法跟中国的有点相似,他们喜欢在里面放各种火腿、奶酪、南瓜、菠菜、蘑菇等等。

意文的饺子是南瓜馅的,浓厚的芝士铺在上面,入口香甜浓郁回味无穷!和雨薇一起分享这道主食,仿佛在家吃饭般轻松惬意。

  尝过一次就不忘藏红花香煎三文鱼

被油煎过的三文鱼,肉脂细腻。对待一块本身就够新鲜的三文鱼,需要做的就是尽可能的保证它的原汁原味。

烹调的过程越简单,肉质就越好,用盐和香料煎过,掌控一定的温度,等香料慢慢渗入肉里层,搭配旁边微微煎过的小番茄和黄瓜片,口感层次分丰富,整道菜出乎意料的清新可口。

平凡生活中小惊喜般存在的意式奶冻

千万不要误以为这是布丁之类的甜点,其实是羊奶做的奶冻,再淋上厚厚的酱汁,乃香馥郁,回味无穷!

作为一家正餐印象够深刻的餐厅,它家的甜点显然太出人意料的好吃了,雨薇都开始一边品几口红酒,一边吃奶冻。

主厨说,红酒很好,适合与情人一起来喝,意大利人真的太浪漫了。虽然是和妹子一起吃,但每道菜都各有气质,正式的像是一场优雅的约会~

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  头牌美食直播探店嘉宾推荐

  雨薇最喜欢牛肉薄切。

  “对于纯肉食动物来说,这道菜简直突破了味蕾的想象!好吃的想和它谈一场恋爱~”

  意大利主厨推荐菜单

  

  

  意文西餐厅

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  福利一

  价值298元

  主厨推荐套餐两份

  (8.21--8.31)

  福利不可在周末和七夕使用

  

  

  

  

  

给添加过牌长发送密令“意文"

  福利二

  免费披萨 5份

  

  

  

  

  

  给添加过牌长发送密令“意文"

  福利三

  

  #说出一道会让你恋爱的美食#

  留言zan数前10名选5名

  每名获得牌长送出的

  免费甜品一份

  截止时间:8月21日12:开云体育下载00整

5.特别说明:本活动仅限堂食,不可外带!周末及情人节福利皆不可使用!

  意文西餐厅

  

  地址:东二环泰禾广场5号门旁

  电话:0591-63168268

探店 | 第70期

编辑:Libby

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王飞华
2024-12-16 01:38:43

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